ayam kurma^_^

1st time in my life masak ayam masak kurma ni hokey....hik3x

selama ni, aku mati-mati ingat ayam masak kurma ni adalah ayam yang dimasak dengan buah kurma...dalam kepala hotak aku ni...konon buah kurma tu kena kisar dan dimasak la dengan ayam...huahahahahaha......cetek betuk pengetahuan aku pasal masakan ni.

semalam aku aku cuba juga masak ayam masak kurma ni ikut resipi aku aku ambik dari internet....he3x....

Bahan-bahannya:


-1 ekor ayam dipotong-potong
-5 batang lada hijau dibelah jangan putus
-2 biji tomato dibelah 4
-3 biji kentang dibelah 2
-1 biji bawang besar kisar
-5 biji bawang merah kisar
-2 biji bawang putih kisar
-1 ketul kecil halia kisar
-sedikit air asam untuk mengisar
-rempah tumis 4 sekawan
-1 cawan pati santan(kalau nak sehat, gantikan dengan susu segar-_-)
-2 paket rempah kurma adabi
-air
-garam dan gula ikut suka


Cara-caranya:


1. Campurkan bahan-bahan kisar dan serbuk kurma untuk dijadikan pes. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis rempah 4 sekawan hingga berbau wangi dan masukkan pes kurma tadi. Gaul lagi dan biarkan hingga pecah minyak.
3. Masukkan potongan ayam tadi dan gaul sebati.
4. Masukkan air separas ayam dan kacau. Masak hingga ayam separa empuk.
5. Bila ayam separa empuk, masukkan kentang dan kacau lagi.
6. Tambah santan dan kacau sekejap-sekejap.
7. Bila ayam dan kentang sudah empuk masukkan lada hijau dan tomato. Rasakan masinnya dan biarlah kuah mendidih semula barulah dimatikan apinya.


haaa.....ni la diaaaa.....jadi jga kot, sbb aku tengok rilek jak housemate ku makan.hahahhaha, tapi xtau la apa dalam hati.hik3x